Besciamella

La besciamella è una delle preparazioni fondamentali nella cucina italiana. Cucinare con la besciamella comprata è quasi un delitto. La sua preparazione è molto semplice e non necessita nemmeno di tempi molto lunghi per essere ultimata. Vediamo ora come si può ottenere una besciamella ben fatta.

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Ingredienti:

100 gr di burro, 100 gr di farina bianca, 1 litro di latte, sale pepe e noce moscata.

Procedimento:

Pasta frolla integrale

Ingredienti:

250 gr. di farina integrale, 150 gr. di burro, 80 gr. di zucchero bianco, 3 tuorli d’uovo, sale.

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Procedimento:

Per prima cosa lasciamo ammorbidire il burro fuori dal frigorifero per una decina di minuti almeno, deve arrivare ad avere una consistenza tipo pomata.

Pane Bianco

Vi presento una delle tante possibili ricette del pane.

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Ingredienti:

5oo gr. Di farina 0, 25 gr di lievito di birra, 2 dl di acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio raso di olio extra vergine.